黒毛和牛1頭の多彩な魅力をお届け
JAPANESE BLACK BEEF
日本が世界に誇る高品質な牛肉、黒毛和牛を中心に良質な国産肉を仕入れており、お客様に美味しくお召し上がりいただけるよう、川西市にて心を込めて提供しています。炭火特有の遠赤外効果により、黒毛和牛の表面は香ばしく焼き上がり、内部はジューシーさを保ったまま仕上がります。また、様々な部位をご用意しているため、ご家族揃ってのランチやディナーにぴったりで、小さなお子様からご高齢の方までお召し上がりいただけます。
経験豊富な職人がスキルを駆使して提供
「美味しい和牛が食べたい」という方で、川西市周辺エリアでお店をお探しの方はいらっしゃいませんか。ご家族様はもちろん、ご友人とのランチやビジネスマンまで、幅広い方が気軽にご利用できるお店を営んでおり、お客様にご満足いただける焼肉を提供しています。厳選した黒毛和牛を1頭買いで仕入れ、経験豊富な職人が一枚一枚丁寧に手切りで仕上げることで、肉の繊維を傷つけることなく肉本来の食感と味わいを最大限に引き出しています。機械では表現が難しい、職人の技術によって生まれる究極の一切れをご堪能いただけます。
1頭仕入れならではの楽しみ方をご案内
拠点を川西市に置いて厳選した黒毛和牛を1頭で仕入れており、他店では味わえない特別な焼肉体験をお届けしています。1頭買いの最大のメリットは、希少部位から定番部位まで、牛1頭の全ての魅力を余すことなくお楽しみいただけることです。通常のお店では上カルビとして提供される部位も、ミスジやイチボ、マルシンなど、それぞれの部位名でご提供いたします。歯ごたえがあって深い味わいの部位、脂の甘みが際立つ部位など、各部位の個性的な味わいや食感を理解したり発見したりしながら、楽しくお召し上がりいただけます。
食通も唸る黒毛和牛の希少部位を提供
日本が誇る黒毛和牛の魅力を最大限お届けできるよう、川西市にて職人が腕を振るいます。1頭買いで仕入れているからこそ実現可能な特別なメニューを誇っており、ミスジの濃厚な旨味やイチボの絶妙な食感、マルシンの上品な味わいなど、一般的な焼肉店ではなかなか出会えない希少部位を豊富にご用意しています。また、高品質な黒毛和牛を適正価格でお届けすることにこだわりを持ち、お肉好きをも唸らせる豊富なメニューの中から、お客様一人ひとりのお好みや予算に応じてお選びいただけます。
