炭火と手切りが生む和牛本来の旨味

CONCEPT

お肉の魅力を存分に味わっていただくことを大切にしており、黒毛和牛を一頭買いすることで、定番の部位から希少な部位まで幅広く提供できるのが特徴です。そして一枚一枚を丁寧に手切りし、国産の炭で焼き上げることで旨みを引き出しています。また、完全個室や半個室もご用意しており、ご家族やご友人との食事はもちろん、お一人様でのご利用にも寄り添えるのが魅力です。

定番から希少部位まで揃う焼肉を堪能

黒毛和牛を一頭買いすることで、カルビやロースのような定番はもちろん、希少とされる部位も揃い、それぞれの持ち味を楽しめることが特徴です。食べる方にとって特別な一皿となるよう心を込めて提供しています。そして、幅広い世代に気軽に味わっていただけるよう工夫を重ねてきました。日常のひとときに寄り添える焼肉店として、素材や調理にこだわりを持ち続けています。

厚みと形にこだわる一枚ごとの仕立て

お肉を一枚ずつ丁寧に手切りして仕上げ、厚みや形に気を配ることで、焼き上げた際の旨みを感じられる状態にしています。そして焼きには国産の炭を使用しているため、力強い火力と安定した熱によって素材の持ち味がより引き立ちます。また、各テーブルには専用の上引きダクトを備えているので、香ばしい香りを楽しみながらも快適に過ごしていただけます。

気兼ねなく楽しめる居心地の良さ

宴会や女子会など大人数での集まりはもちろん、ご家族の食事や少人数でのひとときにも対応できるように完全個室を備えています。そして個室であれば周囲を気にせず過ごせるため、お子様連れのご家庭やゆっくり会話を楽しみたい方にも好評です。また、お一人様のご利用も歓迎し、気兼ねなく焼肉を楽しめる環境を整えているため、様々な場面に合わせて利用できる柔軟さが魅力の一つです。