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焼肉は兵庫県、川西市の炭火焼肉 北勢 | コラム

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コラム

生産地ごとに異なる和牛の奥深い魅力

COLUMN

和牛の生産地ごとの特徴や消費者の嗜好の変化など、業界ならではの話題を取り上げていきます。焼肉の奥行きや面白さを感じていただける内容です。黒毛和牛の一頭買いがどのようにお客様の楽しみにつながるのか、また炭火を用いることが味わいにどんな変化をもたらすのかを知ることでより一層食事が豊かになります。

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